Arbeitsschutz für Hotels & Hotelgruppen.
Ganzheitlich. Skalierbar. Zertifiziert.

Hotels und Gastgewerbebetriebe vereinen unter einem Dach eine außergewöhnliche Vielfalt an Arbeitsbereichen – und damit auch an Gefährdungen: Küche, Housekeeping, Rezeption, Wellness-Bereich, Haustechnik und Veranstaltungsräume erfordern jeweils eigene Gefährdungsbeurteilungen und spezifische Schutzmaßnahmen. Die Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe (BGN) verzeichnet jährlich über 40.000 meldepflichtige Arbeitsunfälle im Gastgewerbe – Schnitt- und Brandverletzungen in der Küche, Sturz- und Rutschunfälle im Housekeeping sowie Rückenbeschwerden durch schweres Heben sind die häufigsten Ursachen.

Nach DGUV Vorschrift 2 fallen Hotels je nach Tätigkeitsschwerpunkt in die Betreuungsgruppe II (Küche, Housekeeping, Technik) oder III (Rezeption, Verwaltung). Für ein Hotel mit 80 Mitarbeitern ergibt sich ein jährlicher Grundbetreuungsaufwand von etwa 80 bis 120 Stunden. Bei Hotelgruppen mit mehreren Standorten summiert sich der Aufwand erheblich – GBS bietet hier den Vorteil einer zentralen Koordination: Ein fester Ansprechpartner betreut alle Häuser, standardisiert die Dokumentation und stellt sicher, dass jeder Standort dieselben Compliance-Standards erfüllt.

Besonders kritisch in der Hotellerie ist der Umgang mit Reinigungschemikalien und Desinfektionsmitteln. Die Gefahrstoffverordnung (GefStoffV) verlangt für jeden eingesetzten Stoff eine Betriebsanweisung, ein aktuelles Sicherheitsdatenblatt und regelmäßige Unterweisungen der betroffenen Mitarbeiter. GBS erstellt alle erforderlichen Dokumente, schult das Housekeeping-Personal in regelmäßigen Unterweisungen und prüft die korrekte Lagerung gemäß TRGS 510.